扬州萝卜丝包子

2 人做过这道菜
扬州上学时超级爱吃学校食堂的萝卜丝包子,还有富春的萝卜丝包子也好吃。在家试试模仿和创新。

用料  

萝卜 1根
面粉
羊油渣 适量
葱末 适量
姜末 适量
蚝油
味极鲜
老抽

扬州萝卜丝包子的做法  

  1. 萝卜加盐杀水,攥干水份。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤1
  2. 羊板油炒葱姜末,加萝卜丝,调味料,水少许炒,最后加羊油渣。出锅放凉。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤2
  3. 面发至蜂窝状,开始包。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤3
  4. 包好再次醒发二十分钟。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤4
  5. 出锅

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤5
  6. 胖嘟嘟的小包子。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤6
  7. 咸甜口的,好吃,有内味了。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤7
  8. 超级喜欢看刚出锅的,人间烟火气。

    扬州萝卜丝包子的做法 步骤8

小贴士

因为过年我妈买了半只羊,我就用羊板油炼的油渣,应该放的是猪油,猪油渣。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-21 12:14:56
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扬州萝卜丝包子的答疑

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