【红烧排骨芋头】
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人做过这道菜
幸运的晴儿爱做饭
这道蒜香排骨，蒜香浓郁，香甜可口
直接红烧都很好吃，或者把芋头换成土豆也可以呢，一样的做法😄
直接红烧都很好吃，或者把芋头换成土豆也可以呢，一样的做法😄
用料
【红烧排骨芋头】的做法
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排骨洗净，用2汤匙生抽、1汤匙醋腌制十五分钟
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热锅热油，放入7块冰糖，炒出糖色（变褐色）
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放排骨下去翻炒上色。然后加入2汤匙料酒，翻炒均匀
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加温水或开水没过排骨，水开后，转小火煮10分钟，放入芋头，然后再煮10分钟（这一步可以根据芋头的情况自由调节，有些芋头比较松软粉的，就减少烹饪时间）
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大火收汁。盛出来放在盘子里，切碎2瓣蒜头放在排骨上，用另一个深一点的盘子倒扣，摇晃均匀
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此时会闻到很香的蒜蓉排骨味😋
