很容易的红酒炖牛肉
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人做过这道菜
糖果麻麻有个后厨房
开始上班了。单位贴心的准备了盒饭。可是到手已经凉了很多。一下子要准备那么多员工的饭菜，食堂是辛苦了呀！
还是自己做吧。最近发现一个非常便利的做饭办法。褪冰快，分量恰到好处。
还是自己做吧。最近发现一个非常便利的做饭办法。褪冰快，分量恰到好处。
用料
| 牛肉（一片南屯的上脑牛肉） | 300克 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 百里香 | 1枝 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 配菜： | |
| 培根 | 2片 |
| 白蘑菇 | 8朵 |
| 小土豆 | 2-3个 |
很容易的红酒炖牛肉的做法
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内蒙草饲的牛肉不如澳洲好，煎牛排不够嫩。但是做这样的菜正是恰到好处！一片300g，正好两人份。
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准备一个胡萝卜和半个白洋葱。
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牛肉和洋葱切大丁，胡萝卜切片。准备好香料和大蒜。
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热锅，很热，下橄榄油，煎香牛肉。
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一定要煎到两面金黄色。
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然后把肉乘出。下蔬菜类和香料，炒香。
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把肉也放进去一起炒香，入铸铁锅，或者烤碗。
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撒面粉，普通的，低筋，高筋都可以！随意，均匀的铺满盆子。
烤箱预热230度。
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入烤箱，中下层，烤面粉，7-8分钟。
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面粉看出来，是这样的，微黄。
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下红酒，半瓶。炖煮3分钟。
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下等量的水，下盐和胡椒粉。
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搅拌均匀，炖煮一会。
烤箱预热200度。
入烤箱1小时。
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烤牛肉的时候准备配菜。黄油～培根～土豆（汆水了）～白蘑菇。放自己喜欢的！
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烤好的红酒牛肉，挑出来。把汤汁彻底过滤，原来的胡萝卜洋葱香料的味道已经完全在汤汁里了，丢弃。
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汤汁+挑出来的牛肉+配菜。
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大火滚开。
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炖5分钟。就好啦！
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这道菜没有很美，就是一到传统的法国家常菜。可以试看看，味道一定会惊艳到你的！
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卖相也是可甜可咸~
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非常下饭！
