先把红枣去核,用料理机打碎,没有料理机的也可以用刀切碎,尽可能切得碎一点。
在打碎的红枣中加入牛奶(或者水)和玉米油搅拌均匀,待用。
预热烤箱150度上下火。
在无水无油的容器里打入鸡蛋,用打蛋器开始打发。
打发到发白,膨胀粘稠,画8字不易消失的状态。
加入过筛的低筋面粉,用翻拌的手法至无颗粒状态,注意不要搅拌过度容易消泡,也不要画圈搅拌。
加入之前备好待用的红枣,快速翻拌均匀即可,不要过多搅拌。
快速倒入6寸圆模,送去烤箱150度40分钟。
出炉倒扣降温,大功告成,开吃😍
上传你做的宝宝爱吃的无糖枣糕