自制麻辣烫
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人做过这道菜
爱折腾的小厨娘
疫情被憋在家里实在是馋麻辣烫，忍了好几天终于打算自己做一下，结果做了一锅都被家里人喝的汤的不剩，味道简直比之前去店里吃都要好，真心建议大家都试试！
用料
自制麻辣烫的做法
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麻辣烫做法：
1.锅里倒适量油加入小块火锅底料炒出红油，加两勺芝麻酱或者花生酱。
2.放葱姜蒜，加一袋牛奶，加温水适量，加少许生抽和蚝油。
3.加3小勺白糖，适量盐和鸡精。
4.煮开后用漏勺把底料里的配料以及葱姜蒜都捞出来。
5.放自己喜欢的食物，先放丸子类，外放菜等。
小贴士
菠菜，菌菇类的建议大家先用水焯一下。先放不容易熟的，再放易熟的，辣咸可根据菜量以及自己的口味适当调整。我个人喜欢煮熟丸子啥的捞出来放碗里，再煮菜啥的，最后把锅里汤倒碗里，大家也可以丸子快好了直接下菜一起煮，都是一样的。
