卤三鸡（鸡腿 鸡翅 鸡蛋）

鸡蛋煮熟备用

鸡腿 鸡翅焯水备用
冷水中加料酒、姜，水开放入鸡腿、鸡翅，大概煮3～4分钟捞出，冷水冲洗干净。

鸡腿、鸡翅、鸡蛋入锅加水（水的多少我都是估摸着给，要以盖住它们为标准）

加入葱段、姜片、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、蚝油、香叶、花椒、冰糖、食用油、盐（盐可以少放一些，出锅前根据自己口味调整）

大火烧开，转中小火焖30分钟。
如果想口感更加软绵，可以再加焖10分钟，这个时间根据自己口感调整。

图

图

图

出锅
根据自己的口味调制咸淡，考虑是否加盐。

PS：汤汁根据自己喜好，喜欢无汤汁就大火把汤汁收干，喜欢有汤汁就先把腿 翅 蛋捞出，然后将汤汁熬浓浇上。

为了上镜更好看就洒上葱花🌸，加上几片生菜放入盘底✌，生菜沾汤汁也很好吃，快来试一试吧。