凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流

泡发银耳，

因为是春天，天气还是很凉❄，

我这是提前一天晚上🌙泡好的，刚好中午吃，

将泡发好的银耳撕成小块，去掉根部的硬块备用🥢

黄瓜，胡萝卜🥕切丝，手艺不好的，类似我😝，用搓菜板

把撕好的银耳，黄瓜丝，胡萝卜丝放入搅拌的容器中备用🥢

香菜，大蒜切沫，大葱也同样

将切好的香菜，大蒜，葱丝统一放入拌菜容器中

❗❗注意❗❗：

香菜不需要切太碎，大葱切细丝最好

大蒜切的大小适中

加入白糖，鸡精，

其中白糖是凉拌菜的灵魂，用量为喝汤用的勺子一份即可（注意是喝汤的勺子，不是盛汤的）

鸡精用调料盒中的小勺，一份

依次加入：一品鲜（或海鲜酱油），香醋，白醋

👍喜欢吃醇香味的，加香醋或陈醋
👍喜欢吃清爽味的，加白醋即可

我是二合一做法，多次🤔🤔尝试过，感觉还是两个都放味道好

用盛汤的小汤勺来加，能把握好量

淋上辣椒油，

西北版本的辣椒油有芝麻，

东北版本的几乎没有放芝麻的，

不过不影响菜的口感🥳🥳🥳

如图，接下来的步骤，就是~

=└(┐卍^o^)卍，飞快地转动手臂😳

把菜拌匀

完成了，🍴开动🍴



关注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰