准备好猪肋排，洗净，备好姜、蒜
锅里水烧开，加入3片姜、一勺料酒，加入排骨，煮3分钟，将排骨再次冲凉水备用
热锅，倒入少许油，加入5片姜、2瓣蒜爆香，加入排骨炒香，加入醋、生抽、盐、鸡精，加冷水大火烧开
转小火慢炖约20分钟，加入冰糖继续炖5分钟，可用筷子或牙签轻松插入则代表排骨煮熟
转大火收汁
收汁到上色、锅里尚余少部分汤汁即可，注意收汁不要收太干
装盘，撒上白芝麻点缀，美味糖醋排骨完成
上传你做的简易版糖醋排骨
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