草菇炒猪肝
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人做过这道菜
陈小七
草菇氨基酸特别丰富。
猪肝补各种微量元素。
营养好吃，口感复杂。
猪肝补各种微量元素。
营养好吃，口感复杂。
用料
草菇炒猪肝的做法
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猪肝切片，淡盐水泡；或者自来水冲洗5分钟；之后加入料酒和酱油腌半小时左右
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草菇竖着切片，一朵大概三刀
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胡萝卜切片
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木耳用淘米水发泡好，开水煮两分钟，煮熟备用
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姜片葱丝蒜蓉，油温热后，炒到出香味
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先放草菇，炒一两分钟，然后加一点水，放胡萝卜，放木耳，稍微闷一下，直到食材变软
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最后加入猪肝，焖煮1一分钟
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出锅前加盐，酱油，一点鲜葱花，也可以加切好的蒜末
小贴士
1.猪肝要充分浸泡冲洗
2.草菇要买小的，没长开的
3.萝卜要薄
4.木耳可有可无
2.草菇要买小的，没长开的
3.萝卜要薄
4.木耳可有可无
