麻辣豆腐皮
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人做过这道菜
小千小千小千
由于疫情，远程办公
每天都工作到半夜
比上班更加辛苦
还要做全家的饭菜
拌干豆皮很下饭，又下酒
家里人都很喜欢
榨油的时候放些香料会香一些
不过本身油泼的干料味道也很足
都很好吃哒
每天都工作到半夜
比上班更加辛苦
还要做全家的饭菜
拌干豆皮很下饭，又下酒
家里人都很喜欢
榨油的时候放些香料会香一些
不过本身油泼的干料味道也很足
都很好吃哒
用料
| 豆腐皮 | 400g |
| 榨油………………………… | |
| 花生油 | 30克 |
| 八角 | 1个（嫌麻烦可不放） |
| 香叶 | 2片（嫌麻烦可不放） |
| 干辣椒 | 8个 |
| 调味料 | …………………… |
| 花椒粉 | 0.5勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | .1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量（没有可不放，我偶尔放） |
麻辣豆腐皮的做法
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豆皮洗干净，上锅蒸
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豆腐皮放入辣椒面，花椒面，孜然粉，五香粉
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榨油料，放除了辣椒以外的材料
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测油温，筷子放入冒小而均匀且比较多的泡泡的时候，放入辣椒。10秒。
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泼油
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拌入酱油，耗油，白糖，白芝麻。
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拌匀，开吃。
