下饭开胃~番茄酸汤肥牛

准备好需要的材料~
小泡椒不能少哦，这样才有酸汤肥牛内味！！！小辣椒可按自己口味去放，放一个辣椒出来是很微微的辣~

白玉菇洗净，番茄一半分量切成丁。

另一半分量切块，这样就不会全部番茄都煮烂了，切块的番茄还能保留些口感~

泡椒小辣椒切小段，蒜头切片。

烧开一锅水，把菇和肥牛分别放进去煮熟，然后沥水放一边备用。

不用煮太久哦，因为后面还会把它们放到汤里煮一下的。

热锅下油，油热加入泡椒辣椒姜葱蒜炒出香味。

然后加入切成丁的番茄，翻炒至变软烂~

加入一碗水，和切块的番茄，还有所有的调味料。煮至番茄块变软。

加入先前备好的熟肥牛和菇，煮2分钟左右。

菇可以先下煮多1~2分钟也可以。还能加入一小碗生粉水勾一个薄薄的芡，这样吃起来肥牛和菇表面都会挂上一层汤汁。注意的是生粉不能多，勾薄芡就好，不然就不是酸汤了，要变成黏稠稠的酱了。

装盘开吃！