超下饭!超越小摊的辣炒鱿鱼须!

5 人做过这道菜
总有一些夜晚想吃鱿鱼须,又不想出门,于是这道快手鱿鱼须就诞生了!

用料  

鱿鱼须 4只
长青椒 3个
老抽 1勺
辣椒碎 适量
花椒粉 1勺
孜然粉 2勺
适量
鸡精 适量

超下饭!超越小摊的辣炒鱿鱼须!的做法  

  1. 处理好鱿鱼须,青椒切好备用
    注意!鱿鱼眼睛和嘴是不要的

  2. 热锅,少量油,大火下鱿鱼须,爆炒出汁水(大概30s到一分钟左右),出的汁水弃去不用。
    热锅,再炒出水一次(30s)
    盛出备用

    超下饭!超越小摊的辣炒鱿鱼须!的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,下辣椒碎、花椒粉、孜然粉,小火煸炒出香味。

    超下饭!超越小摊的辣炒鱿鱼须!的做法 步骤3
  4. 下青椒和鱿鱼须,小火翻炒均匀。
    下老抽调色,盐鸡精调味。

    超下饭!超越小摊的辣炒鱿鱼须!的做法 步骤4
  5. 出锅开吃!

    超下饭!超越小摊的辣炒鱿鱼须!的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-02-21 15:26:40
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