麦香吮指鸡柳 香香脆脆 好吃停不住

两块鸡胸肉，化冻洗净~

切成长条，约15公分~

开始腌制，将蒜切沫，姜切丝，加入胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，糖，大红袍花椒粒，腌制2小时，过夜的话香料会更加融合，味道更好！

搅拌均匀腌制~

准备面粉放盘子里，鸡蛋打散，麦片也另外放一个盘子~

此时油锅倒油加热，先讲腌制好的肉条一条条沾满面粉~

再沾蛋液~

这个样子滴~

沾好麦片的肉条~

这时油温差不多了（可以先放一个麦片如果有油花冒起就是可以了）两手拉着肉条一条条放入，先大火（定型）再中火（炸熟）再大火（炸脆）的顺序就能炸出香脆的口感~

八分钟炸制完成~出锅盛盘喽

很诱人吧！

沾着潘茄酱，外酥里嫩，肉香伴着麦香，简直停不下来噢！

超大块，超爽！

配几个叶子！