鲈鱼两面各化三刀，用盐抹匀，姜片放在鱼的两面，料酒淋在鱼上面.腌制5分钟.
腌好的鱼，倒掉料酒，把小葱放在鱼的表面（鱼肚子里面可以放一块姜片和小葱）.水开蒸6分钟左右.
蒸好后，倒掉盘中的汤汁，把大葱丝、红椒丝（没有就不用）撒在上面.
淋上蒸鱼豉油
热锅加油，油温达到9成热 然后淋在鱼的表面.
清蒸鲜美的鲈鱼就可以开动了.
上传你做的清蒸鲈鱼
小邱做菜
