便捷酸爽•老坛酸菜鱼
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人做过这道菜
一菲小厨娘
小白可以做的老坛酸菜鱼，疫情不结束，菜也不重样，这样做，绝对0⃣️失败，真的太简单了！
用料
便捷酸爽•老坛酸菜鱼的做法
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食材超简单，京东生鲜购买的黑鱼片，淘宝买的酸菜鱼，试了几种，个人感觉还是桥头的更好吃一些
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打开包装，啥都有了，真的很方便
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先用腌鱼包倒进鱼片里
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加入一勺料酒
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抓匀，备用
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锅中加入少许油，加入生姜片
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放入酸菜包，中小火炒一分钟
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如果喜欢吃辣，可以放一点，一定不要多，超辣的呦！
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加入三碗水，大🔥烧开
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加入调味包，别犹豫，都放进去，如果觉得咸可以在加点水
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放进一个小锅里，在亲戚家，实在找不到砂锅了，不锈钢对付啦哈哈
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开锅后，快速一片一片加入鱼片，鱼片变色就可以了了，大概不到一分钟，久了肉会老，会散，不宜太久
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关火，美味的老坛酸菜鱼就做好啦。配一碗米饭🍚，绝了！
小贴士
超级啰嗦
1，如果善于处理鱼的，可以买整条鱼自己切，骨头还可以做汤，我个人喜欢处理好的所以买了鱼片
2，辣椒一定少放，否则汤辣的，估计要冒火了🔥，不喜欢辣的辣可以不放
3，酸菜一定要炒一下
4，鱼片一定不要煮太久
1，如果善于处理鱼的，可以买整条鱼自己切，骨头还可以做汤，我个人喜欢处理好的所以买了鱼片
2，辣椒一定少放，否则汤辣的，估计要冒火了🔥，不喜欢辣的辣可以不放
3，酸菜一定要炒一下
4，鱼片一定不要煮太久
