好吃到舔手指的橘子酱
4
人做过这道菜
琼尼
用料
| 橘子 | 2个，约300克果肉 |
| 冰糖 | 70克 |
| 柠檬汁 | 随意（我放了4克） |
好吃到舔手指的橘子酱的做法
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橘子瓣剥开取籽，撕下大片的白皮。
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料理机把冰糖打粉。
小美：10秒，转速10。
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柠檬汁，我挤了4克
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然后就装锅熬吧，一定要抑制住加水的冲动，开小火，慢慢煮，一会就会出很多水，熬的过程中要不断搅拌避免粘锅同时也加速水分蒸发。
小美：V档，转速1，18～23分钟（取决于你喜欢稀一点还是稠一点。）启动后就可以去玩耍啦。
时间到，起锅装碗，赶紧抹块面包尝一尝🍞
小贴士
1. 如果用锅熬，需要看着不断搅拌。
2. 建议每次份量做少一点，放餐桌上，随取随用，吃完再做，保持风味最佳。
3. 关于保存，我以前都装瓶放冰箱，发现各种原因影响果酱的味道，现在直接用小碗蒙保鲜膜放室温保存，隔一天放锅里蒸五分钟，这样的冬天吃个三五天一点问题没有。
2. 建议每次份量做少一点，放餐桌上，随取随用，吃完再做，保持风味最佳。
3. 关于保存，我以前都装瓶放冰箱，发现各种原因影响果酱的味道，现在直接用小碗蒙保鲜膜放室温保存，隔一天放锅里蒸五分钟，这样的冬天吃个三五天一点问题没有。
