红豆圈

先放牛奶，糖，鸡蛋，面粉，酵母粉放进面包机，搅拌几分钟后，当软化好的黄油。从头到尾直接用做包子面团的键就可以了。
发酵完毕，揉面排气。
平均分为一个70克的团子，8个，松弛10分钟。

揉成圆饼状，包入红豆泥。

搓圆

轻轻压扁

擀面杖擀出这个形状，注意不要太大力，红豆会爆出来。

用刀子划线

反过来，从一边卷过去

如图

两个口对接。小的塞进大的，稍微整形一下

完成，越来越熟了

放烤箱，放一碗热水在下面，烤箱温度35℃左右。二次发酵15～20分钟。

抹蛋液

上150℃下140℃，烤20分钟。
（下火要低一点，直接接触烤盘，很容易烤硬了，个人经验）