蒜蓉粉丝龙利鱼

首先腌制龙利鱼
1.一点点盐，不要太多，因为酱油和蒸鱼豉油都有盐味。
2.一点点胡椒粉
3.一盖料酒，我就直接用的料酒的瓶盖衡量。
4.一勺淀粉。
抓匀，腌制10分钟左右。

调料汁。
1.把蒜打成蒜末。
2.2勺蒸鱼豉油。
3.1勺生抽。
不要加水，我觉得汤汁有点儿少，还特意加了点儿水，结果出锅后水太多，还得往外舀出来。

粉丝提前凉水泡好，我切了一下，这样吃起来比较方便，切好后放入盘中。

将一般料汁均匀浇在粉丝上。

然后放入腌制好的龙利鱼，浇上剩余汤汁。

上汽中小火蒸10多分钟就好。

出锅，放上葱花，浇入热油。出锅啦！