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玉米面粑粑

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荷塘月色chen的厨房  荷塘月色chen
每次回威海老家都能吃到这个粑粑，农村大锅能贴出黄黄的咖，特别的好吃！今天跟公公学做家乡味，第一尝试记录一下，家里只能放到锅里蒸，成功！

用料  

玉米面 450克
豆面 300克
白面 150克
鸡蛋 1个
白糖 15克
酵母 6克
小苏打 3克
水 大约700克

玉米面粑粑的做法  

  1. 将玉米面，豆面，白面放入盆中

    玉米面粑粑的做法 步骤1

  2. 加入鸡蛋，白糖，酵母，小苏打搅拌均匀

    玉米面粑粑的做法 步骤2

  3. 加入水用筷子搅拌到粘稠状（水稍微多一点）

    玉米面粑粑的做法 步骤3

  4. 用手调匀后发酵30分钟

    玉米面粑粑的做法 步骤4

  5. 冷水放入蒸锅蒸25分后出锅（第一次做，没有分均匀）

    玉米面粑粑的做法 步骤5

  6. 香甜的大粑粑出锅啦

    玉米面粑粑的做法 步骤6

小贴士

水可以自己根据面粉适当调整！

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玉米面粑粑相关分类

电蒸锅
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该菜谱发布于 2020-02-21 16:44:56
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