酸甜可口的苹果派

准备好所有食材。

将苹果先切片再切条，最后切碎成丁。（苹果容易氧化，速度要快哦。）

玉米淀粉（生粉也可以）加水调好，鸡蛋我取了蛋黄和一点蛋清，这样浓稠些上色更好看。

锅中下黄油，融化后中小火炒苹果丁。苹果炒软就可以放白糖了，接着炒出一点汁时，就倒入水淀粉（调了水的玉米淀粉）快速翻炒，当苹果丁凝结了就可以熄火待用。

这个样子凝结在一起就可以了，不能太稀了。

把手抓饼趁刚拿出冰箱比较硬时就切成四份。

把苹果馅分别放在四张饼皮上，不要铺满，只要铺一半，而且还要预留出一点点粘合的地方。

当饼皮有些软时赶紧把另一面盖过来，拿勺子把馅往里面压压，好收口。

把露出的馅推进去。

收好口后，拿个叉子在边缘压出印痕来。

还可以在饼上切几刀。然后刷上蛋液，撒上黑芝麻。

烤箱180度上下火烤13分钟就好。（我家烤箱温度比较大，只要180度13分钟就好，烤箱温度低的可以调到200度，15分钟。）这个自己最好是观察着，因为每一家的烤箱不一样，我提供的只是一个参考，不然很容易就烤焦了。

出锅，色泽很诱人。

摆盘也漂亮！

外焦里嫩，酸酸甜甜，好吃！