40分钟做一道全家都爱吃五香炸带鱼
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人做过这道菜
爱跑步的宝爸私房菜
带鱼的吃法很多，宝爸做过罐头带鱼之后，再次来做炸带鱼，大宝吃了5段，二宝吃了3段！1.5斤带鱼段一家人勉强够吃，喜欢的可以试着做做，简单又好吃！
用料
| 带鱼段 | 1.5斤 |
| 腌鱼料 | 30分钟 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 10克 |
| 黑胡椒粉 | 一丢丢 |
| 鸡粉 | 半勺 |
| 姜片 | 4片 |
| 葱段 | 5段 |
| 蒜片 | 2瓣 |
| 炸鱼干粉 | |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 一丢丢 |
40分钟做一道全家都爱吃五香炸带鱼的做法
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带鱼段自然解冻，去掉内脏，洗净淋干多余水分，把所有腌鱼料放入，用手抓匀，腌制20-30分钟即可。
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把干粉料放在一起搅拌均匀。（如果是早餐，可以这时候做个粥，炸鱼配白粥，美味的早餐）
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锅里放入植物油，中火烧热（3-5分钟左右）
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等待油热的同时，把腌好的带鱼段，裹上一层薄薄的干粉
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全部裹完了，油也热了
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油温7成热，放入带鱼段中小火，慢慢的炸7-8分钟（过程中可以翻面），这时可以出锅了，如果喜欢颜色深点，可以6分钟时出锅，然后油温8成热，下锅再炸1分钟即可！
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美味的五香炸带鱼，跟爱人一起分享吧！
小贴士
1.油温很重要，6到7成热，中小火最好！如果油温过热外面糊了里面还没熟！
