球形焦糖爆米花（无黄油无奶油版)酥脆！
8.0
综合评分
38
人做过这道菜
你好我是张小姐
电影院里的爆米花一大桶70元，好吃是好吃，就是真是太贵！功夫不负有心人，终于让我研制出来在家做的方法了，而且还可以让焦糖沾满每一个爆米花球。
没有黄油也没有奶油一样可以做出电影院的口感。
没有黄油也没有奶油一样可以做出电影院的口感。
用料
球形焦糖爆米花（无黄油无奶油版)酥脆！的做法
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1.做备好所有材料，我在网上买的球形爆米花的玉米粒，一袋一斤半。
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2.锅中放入油，加入玉米粒，让油没过玉米粒，然后晃动锅，让玉米粒都沾上油，锅内壁都挂上油。
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3.盖上锅盖，将火调到最大，这是关键！大火才能爆成球形，中火爆出来的是大花状。
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4. 因为是大火，不一会儿就会听到噼里啪啦的爆破声，等声音不密集了，晃动一下锅，就可以关火了。盛出放一旁备用。这是没有裹焦糖的样子，也很好吃。
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5.制作焦糖。锅里加入牛奶，糖，加入油，中火就可以。
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6.不断搅拌煮糖浆。
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7.等到糖浆都是鱼眼泡时，直接倒入刚才爆好的爆米花，先不关火，翻拌均匀，然后关火盛出。
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每一个都是完美的球球
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满满的焦糖，爆米花口感是脆脆的。
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颜值和味道都是在线的❤️
小贴士
🥛旺仔牛奶也是可以的，减少糖量就可以。
普通爆米花我也试过，不过出球率比较低，不在意颜值也可以。
普通爆米花我也试过，不过出球率比较低，不在意颜值也可以。
