油炸糕
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人做过这道菜
诺妈小厨房
糯糯的 脆脆的 香香甜甜的 这也是我第一次做，很成功
用料
油炸糕的做法
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把材料准备齐全（面粉忘记拍照了）
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糯米粉和面粉混合加入发酵粉
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加入白砂糖和色拉油
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加入温开水
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用筷子搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
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把面团分成9等份 每份35克（大一点可以50克）都行，把豆沙馅儿分成9等份 每份20克 用保鲜膜盖好 以免风干
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把小剂子压成圆饼
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把豆沙馅放在圆饼上，包裹起来
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这样，不漏馅就OK 用手揉成圆形
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把圆形压成小圆饼
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锅中倒入油 8成热调小火，下锅炸 炸至金黄捞出
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完成。刚出锅鼓鼓的 等2分钟就变成软软脆脆的
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还好吃😋
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加面包糠的我也试了一下，加完感觉表面有一点点脆，其实我真的感觉不大哈哈
小贴士
不加面包糠的就很好吃 ，加面包糠的我也试了，其实我真的感觉不大。因为本身就很脆脆的，所以加了也觉不吃这么（个人感觉）。根据个人口味白砂糖和豆沙馅加糖多少。豆沙馅是我前两天熬出来的，我个人不喜欢太甜，所以不会放很多糖。豆沙馅要是做炸糕还是甜甜的更好吃。 还有就是泡打粉放了炸的时候会有大气泡。
