烤箱鸡米花
7.2
综合评分
25
人做过这道菜
下厨房用户_ei1t
烤箱版鸡米花，无油炸更健康，且操作简单厨房小白也能轻松上手一次成功哟！～～～
用料
烤箱鸡米花的做法
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将鸡胸肉（我这是250g，半斤）洗净晾干，切成均匀小块。（本人刀工不好切得不是很均匀🙃）
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调制腌料，根据现有原料自行调制，我用的是：两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺食用油，半勺盐，半勺孜然粉，半勺五香粉，半勺黑胡椒粉，五个蒜瓣剁成蒜泥。（我口味比较重嘻嘻😜）（下回不放老抽了，会把肉染黑影响观感emmmm🙃）用这个酱料腌出来的鸡肉蒜味🧄会比较重哈，不喜欢吃蒜的就少放一些，也不要剁太碎
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将切好的肉放入酱料中搅拌，使每一块肉都能被酱料包裹，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制两小时以上。（我腌了一夜，腌越久越入味）
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将腌好的鸡胸肉按顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。（面包糠一定要选黄糠，色泽金黄超有食欲！😋）
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烤盘铺上锡纸，将裹好面包糠的鸡胸肉放在锡纸上，烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放入中层180度烤20分钟就可以啦！（我按照教程烤了20分钟觉得肉有点老，下次试试15分钟）
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放进烤箱时～～～
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出锅！一屋子香气🥰🥰🥰
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开吃！🥰
