庙口花生 春卷面包
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用料
| 一条胚芽吐司和15个花生春卷面包 | |
| Ａ面团 | |
| 1高筋面粉 | 668克 |
| 鲜酵母 | 6克 |
| 盐 | 10克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 380克 |
| 天然酵母 | 30克 |
| 2后段面团 | |
| 高筋面粉 | 332克 |
| 鲜酵母 | 14克 |
| 炒熟小麦胚芽 | 83克 |
| 盐 | 10克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 水 | 260克 |
| 发酵黄油 | 66克 |
| 1+2总重量：1979克 | |
| Ｂ欧克皮 | 约20个 |
| 高筋面粉 | 94克 |
| 低筋面粉 | 94克 |
| 发酵黄油 | 94克 |
| 水 | 97克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 总重量 | 382克 |
| Ｃ奶油馅 | |
| 发酵黄油 | 500克 |
| （总统300克、伊斯尼200克） | |
| 炼乳 | 200克 |
| 白酒 | 33克 |
| 黄糖 | 38克 |
| 总重量 | 771克 |
| Ｄ其他材料 | （可依个人喜好增减） |
| 花生酱 | 少许 |
| 颗粒花生糖 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
庙口花生 春卷面包的做法
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