自制面筋准备好，我放冷冻了所以需要等待解冻。着急用就浸泡在冷水中。
黄瓜和胡萝卜都切斜片，然后切丝，备用。
面筋切成合适的长短，竖着切开口，但是不切透。
竖着切成丝。
开始调我的秘制汁，生抽一勺。
盐一勺。
蘑菇精半勺左右。
十三香小半勺
白砂糖一勺
加三分之一小碗水，搅拌均匀。
准备开炒
锅中适量油，放面筋丝翻炒，很容易粘锅，所以略炒一下就放黄瓜胡萝卜丝。面筋基本熟的所以不用担心不熟问题。
略炒一下就倒入调汁，收干水份就好了。
上传你做的炒面筋丝
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