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香菇炖鸡翅

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Sara不爱洗碗的厨房  Sara不爱洗碗

用料  

鸡翅中 5个
香菇 3朵
八角 3个
蒜 3瓣
冰糖 4粒
姜 8片
料酒 1勺
生抽 4勺
干辣椒 3个
老抽 1勺

香菇炖鸡翅的做法  

  1. 5个鸡翅正反面划刀，加料酒1勺，生抽2勺，生姜4片，盖保鲜膜腌3小时

    香菇炖鸡翅的做法 步骤1

  2. 蒜拍扁，姜切片，干辣椒切段，香菇切块

  3. 冷油下锅，大火烧热，下姜蒜干辣椒八角爆香，转中火下鸡翅，炒至半熟下香菇，翻炒3分钟，加开水，半没过鸡翅，中火闷20分钟。

    香菇炖鸡翅的做法 步骤3

  4. 加冰糖，加老抽上色，转大火收汁

    香菇炖鸡翅的做法 步骤4

小贴士

腌的时候料酒不要加太多
不需要额外放盐
也可以加土豆
汁不要收干

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该菜谱发布于 2020-02-21 18:06:33
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