用空气炸锅就是为了减少油的摄入量。菜品较传统油炸口感差,但是胜在健康、方便、安全。
之前油炸了一次带鱼,崩的我心惊肉跳,于是努力尝试空气炸锅,结果沾到怀疑人生。经过了几次尝试,终于可以完美呈现。
这款空气炸锅炸带鱼口感干香,全家都很喜欢。你也来试试呀~
用料
空气炸锅---带鱼不粘的秘密的做法
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先来一张成品图,超赞(〜 ̄▽ ̄)〜
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带鱼处理干净加适量盐、姜片、料酒入味。
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用空气炸锅不粘的秘密就在这里---烘焙油纸。可以在纸上再刷薄薄的油。
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摆下15块,一家三口一餐饭足够了。
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200度20分钟,翻面再烤10分钟就OK啦!我今天的鱼肉比较厚,如果肉薄就常拉出来看看。
小贴士
1.拉篮里铺烘焙油纸,再刷薄薄一层油,完美防粘。锡纸的防粘效果不如烘焙油纸,如果一定要用锡纸的话,鱼和锡纸上都涂点油试试吧~
2.空气炸锅炸出的菜口感较传统油炸更干,不喜欢这种口感就不要尝试了
ヽ(≧Д≦)ノ
3.封面图我切了许多小口,因为是速冻带鱼,这样切就会从小口里冒出很多水,炸完口感不好,不建议切。但是还挺好看的(。・ω・。)ノ♡所以,如果你喜欢,也可以切一块试试呀~