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香炒絞肉四季豆 - 下飯菜
香炒絞肉四季豆 - 下飯菜
6.8
综合评分
9
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男人廚房
味道上充滿了濃郁的醬、肉香,口感上又有絞肉的咬勁、四季豆的爽脆,搭配白飯馬上就能讓人想起幸福的味道~
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用料
豬絞肉(粗)
350g
蒜末
1大匙
四季豆丁
350g
辣椒
1根
醬油
2.5大匙
蠔油
2大匙
米酒
1大匙
砂糖
1小匙
白胡椒粉
少許
鹽巴
少許
芡水
少許
香炒絞肉四季豆 - 下飯菜的做法
熱油鍋,將大蒜爆香後,將絞肉下鍋炒香。
加入米酒、醬油、蠔油、砂糖拌炒。
倒入四季豆丁炒熟。
起鍋前加入少許的鹽巴、白胡椒粉、辣椒與芡水拌勻即可起鍋。
小贴士
1. 四季豆也可以換成豇豆。
2. 絞肉選擇粗絞的口感會比較好。
3. 注意芡水的用量,成品的盤底不應該又過多的湯汁喔。
4. 調味料的用料會因品牌、個人口味而有所不同,請依照實際情況調整。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
全部9个作品
上传你做的香炒絞肉四季豆 - 下飯菜
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凉拌虫草花
冬瓜鸭架汤
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菠萝酱汁咕噜土豆球
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该菜谱发布于 2020-02-21 18:35:50
320 收藏
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