椒盐杏鲍菇
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人做过这道菜
柠小汐
杏鲍菇的新吃法，外酥里嫩。
用料
椒盐杏鲍菇的做法
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杏鲍菇撕成小条，加入1克盐腌制一小会儿（为了去掉杏鲍菇里的水分）。
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2个鸡蛋打散，加入2勺淀粉、4勺面粉和少许盐椒粉搅成面糊。
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将腌好的杏鲍菇条放到面糊里，让每一个杏鲍菇条均匀裹好面糊（一定要全裹上）。
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油温六成热时， 将裹好面糊的杏鲍菇条一根一根放入锅中炸，炸熟之后控油捞出。
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油温八成热时，将炸熟的杏鲍菇条放入锅中再次复炸，炸成褐色之后沥油捞出。
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撒上盐椒粉就可以美美的开吃了😊
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来，吃一口😁
小贴士
1.杏鲍菇条一定要一根一根放锅里炸，不然会连在一起。
2.一定要控油，不然会影响杏鲍菇的脆度。
2.一定要控油，不然会影响杏鲍菇的脆度。
