红枣牛奶馒头
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人做过这道菜
不善拍照的可可麻麻
疫情期间最后的鼓捣了，马上复工了，馒头蒸的很成功，自己能吃啃一个，有丝丝甜。
用料
红枣牛奶馒头的做法
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红枣去核，剪子剪成小块。
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小半碗红糖放到500毫升牛奶，放入10克酵母，放置一会儿，可以适当温一下牛奶，温度不能太高，太高就把酵母烫死了。
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面粉中倒入红枣，和面，面光手光盆光后，开始醒面，由于冬天的原因，我醒面将近2个小时，判断标准就是面团变成2倍大就差不多了。
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面团弄成小剂子，揉一揉，蒸馒头的纸用完了，我在篦子上刷了点油，这样也不黏。中火蒸20分钟，闷5分钟再掀锅盖。
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啦啦啦，贼拉好吃！
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又做一次 开花特别好，揪个面团 揉吧揉吧没咋揉，居然开花这么好，哈哈
小贴士
1.蒸馒头时，可以锅热再放馒头，这样馒头起的好。
2.面团醒好了后，麻麻告诉我用一小丢丢碱面蘸点水，揉一下面团，这样的好处能去掉酵母的味道。
2.面团醒好了后，麻麻告诉我用一小丢丢碱面蘸点水，揉一下面团，这样的好处能去掉酵母的味道。
