麻辣莴笋

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冬天青菜比较少,今年疫情的关系,尽量买带皮的蔬菜,临时削皮感觉上很卫生。这个菜清爽可口,适合憋疯了上火的人群……😂😂😂

用料  

莴笋 1根
若干克
辣椒油 适量
花椒油 适量
鸡精 少许

麻辣莴笋的做法  

  1. 眉清目秀的正经莴笋一根,削皮,切薄片。

    麻辣莴笋的做法 步骤1
  2. 撒盐

    麻辣莴笋的做法 步骤2
  3. 用纱布包起来,尽量扎紧。挤去渗出的水分。

    麻辣莴笋的做法 步骤3
  4. 为了加压渗水,我设计了这样的机关!

    麻辣莴笋的做法 步骤4
  5. 机关……放在阳台上,冰冰凉凉的。

    麻辣莴笋的做法 步骤5
  6. 约24小时后用辣椒油花椒油和鸡精拌一下,味道好极了!

    麻辣莴笋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-21 19:13:22
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