零失败自制汉堡包牛肉饼

白洋葱半颗切成细碎粒，可以用小美6秒速度5，注意开锅时不要靠太近，会流眼泪！

锅中加入黄油，待融化一半时放入洋葱颗粒翻炒，炒出香味后关火盛出放凉。

将放凉的洋葱碎放入牛肉馅料中，加入一点猪肉是为了让汉堡馅饼油脂更丰富些，口感也不会太柴。加入面包糠高汤等剩余材料，顺着一个方向搅拌。

用汉堡馅模具将肉馅压扁圆，特殊时期我也没有模具，用手搓圆压扁，每个肉馅份量在125克左右。

汉堡肉馅用黄油煎熟后，加入芝士片酸黄瓜喜欢的蔬菜等，好满足！

汉堡饼胚如果是自家制作的就更完美了！

汉堡包肉饼夹某宝有，请自己搜索关键字肉饼模具。