黄金蛋炒饭

这次炒的不好，饭太烂，蛋不够碎。

这次也没炒好，蛋太少

这才是合格的一次


1.首先从饭做起，我曾试过隔夜饭，但是太硬；我也试过刚出炉的新鲜饭，太软。
蒸饭（我用的泰金香玉兰香米），要少放点水，不能蒸太烂，一定要及时把热饭盛出来。

2.蛋一定要多，如果不差钱可以打两个。打到碗里先把蛋打均匀。
（听大卫哥说蛋黄和蛋清分开，我没试过耶，如果只拌蛋黄，饭应该会更金黄吧）

3.将饭和打的蛋混在一起均匀，一定要把饭压碎，我是用勺子搅拌压碎。有必要可以用手。要粒粒分明。

4.小火炒蛋饭，要炒久一点。火大了就会糊。炒完将蛋饭乘出。

5.将切碎的胡萝卜和青椒，中火炒熟。

6.蛋饭放进去一起混合炒。

7.撒点盐和鸡精。

8.出锅撒点葱花（此步略去，我没有葱）

这也是错误的师范，因为本来是韭黄炒蛋，炒着炒着发现菜太少了不够下饭，只好临时把饭倒进去做成炒饭。加了韭黄，更好吃了。

其实有时候很懒，根本就不想那么麻烦，也不想注意那么多细节，直接就炒了。生活就是如此哈哈哈哈，虽然不好看，但好吃嘛