夏巴塔面包 无需手套膜
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人做过这道菜
朱小韵
这个夏巴塔面包是参照抖音上“奥地利的小胡”配方，外边酥脆，里面松软~
一次成功，可以根据自己的喜好口味更换食材，超级简单，零失败！不用出手套膜哦！
这里的水根据面粉吸水性不同，请小仙女们酌情增减，如果加鸡蛋液，请相应减去液体！
我喜欢咸口的，就会只放坚果，也可以加点燕麦，喜欢甜味的就多放点果干。
烤箱190℃，40分钟。
一次成功，可以根据自己的喜好口味更换食材，超级简单，零失败！不用出手套膜哦！
这里的水根据面粉吸水性不同，请小仙女们酌情增减，如果加鸡蛋液，请相应减去液体！
我喜欢咸口的，就会只放坚果，也可以加点燕麦，喜欢甜味的就多放点果干。
烤箱190℃，40分钟。
用料
| 高筋面粉（可用全麦粉替换部分） | 630克 |
| 盐 | 18克 |
| 糖 | 30克 |
| 水/牛奶 | 450毫升 |
| 橄榄油 | 50毫升 |
| 各类果仁 | 100克 |
| 酵母 | 15克 |
夏巴塔面包 无需手套膜的做法
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液体可以预留30~50ml，其他所以材料倒入搅拌盆内！是的你没听错~全部！一起！倒入！
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搅拌15分钟，面团均匀就可以了。取出会有点粘手，没事的，稍微整理成圆形，放在烤盘上，撒上少许面包粉。
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盖上保鲜膜或者发酵布，放到温度高一点的地方，发酵40分钟，冬天时间要长点！我是戴森风扇对着吹。
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发酵到2倍大小，割个漂亮的图案~
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烤箱预热190℃后，放中层，底层放小碗水，可以让表皮更酥脆，烤40分钟。最后10到15分钟时注意下，顶部盖张锡纸，以防顶点烤焦。
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放凉切片~
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真的非常大的一个面包！
