简单红糖肚脐饼

红薯蒸熟半根剥皮捣碎，加入面粉和食用油，20克红糖化好的凉红糖水看面的软硬逐次加入，和的稍微硬一点。

和成面团醒发30分钟。

醒发后面团揉成光滑面团

分成25克左右小面剂子备用，我这些差不多22个剂子，烤了两盘。

馅料用现成的红糖加点糯米粉即可，包入面剂里，擀成圆饼状，中间拿刀切个小眼，顾名思义的肚脐出现了，哈哈。

我是在小肚脐眼放了点红糖，我的技术有限，有时候不能把馅擀到中间，为了好看可放可不放，不影响口感。

放入提前200度预热10分钟的烤箱里，继续200度20分钟即可。

放凉脆脆的，很好吃，无添加剂的小零食，出来一盘就吃光了。

烤之前没刷油，我怕胖，😄