味道超赞的啤酒炖鸡
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人做过这道菜
艾琳的日常
有一次生病了输液，老公说中午给你做啤酒炖鸡吧，从那以后就爱上了这道菜，鲜香浓郁，比外边卖的还好吃。这次用的都是翅根，让超市剁两块处理好的。也可以用整鸡，鸡腿都可以。
用料
味道超赞的啤酒炖鸡的做法
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翅根洗净，冷水下锅，水开后加料酒，撇去浮沫
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啤酒两听
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葱，姜切片，八角两个，花椒少许
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起锅烧油，放糖，白糖，冰糖均可
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下鸡块翻炒上色后，放入葱姜、花椒、八角再放入适量料酒，生抽，老抽，翻炒均匀
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倒啤酒，大火烧开转小火慢炖 ，放适量的盐
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大概炖十五分钟，大火收汁，出锅
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好吃😋
小贴士
如果拌米饭的话，汤汁粘稠就可出锅，炖的时候不需要加一滴水
