葱香小油条
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人做过这道菜
吃仙女
这款葱香小油条，酥脆焦香～很好吃咯～
用料
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 210克 |
| 酵母 | 4克 |
| 小苏打 | 3克 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 姜 | |
| 盐 | 1.8克 |
| 葱 |
葱香小油条的做法
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除葱之外的所有材料混合
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加温水揉成面团，做油条的面团是非常软的。
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面团发酵到差不多2倍大，用手指粘干面粉在面团中间位置戳个洞，洞口不回缩就发好了，如果戳洞后塌陷，就是面团发过了。
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发好的面团蜂窝状（PS：做油饼的面团也是这个软度）
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准备好一点儿食用油和切好的葱花备用
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操作台面上抹上食用油，手上沾油后拿出整个面团，将葱花分3次揉进面团里。
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不要一直揉，葱花揉进去就行。
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用盆子扣上醒面20～30分钟都可以
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面团醒好了，同时热锅放油准备炸制。
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大火将油烧热，筷子插进去周围冒泡，这个温度就可以开始炸油条了。
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用切板在面团上任意切出小条
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下锅前用手随意拉伸一下放入油锅里，一次不要放太多，先下锅的注意随时翻面，慢慢的由于油温越来越高，此时将大火改为中火炸制，火太大容易炸老。
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炸好出锅滤油，趁热开吃吧～～好香好好吃😋
