减糖快手焦糖奶茶

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宅家想喝奶茶可以迅速上手的简易版焦糖奶茶。糖量和茶量可以随意自己加减。

用料  

15g克
牛奶 300ml
正山小种红茶 5-8g
200ml

减糖快手焦糖奶茶的做法  

  1. 先用水把茶叶在火上加热煮出茶味。(为了防止茶渣漏出。所以我把所有的茶叶放进专门装茶叶的一次性无纺布袋。用完可以直接拿出来扔掉。很方便。没有布袋的可以直接放茶叶进水里直接煮到茶味满意为止)

    减糖快手焦糖奶茶的做法 步骤1
  2. 煮好的茶汤加入牛奶煮到沸腾停火备用。奶量喜欢淡点少加一点,喜欢浓郁可以多加,配方根据自己的喜好随意加减)

    减糖快手焦糖奶茶的做法 步骤2
  3. 用锅把砂糖放进去,水量刚好把糖沁湿就行。切记一定要小火。不停搅拌煮到变成焦糖色。

    减糖快手焦糖奶茶的做法 步骤3
  4. 大概煮至这种焦糖色状态就差不多可以关到最小火。

    减糖快手焦糖奶茶的做法 步骤4
  5. 此时把煮好的奶茶倒入刚才煮好的焦糖中(这一步一定要注意倒入奶茶时候一定要慢慢倒入,边倒入边搅拌,焦糖的温度会很高容易往外喷出来。)

    减糖快手焦糖奶茶的做法 步骤5
  6. 搅拌煮到焦糖充分融化之后就完成了✅

    减糖快手焦糖奶茶的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-21 20:06:10
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