糖醋鸡胸肉
8.1
综合评分
7
人做过这道菜
王小虫子
家里有宝宝，给孩子做绝对吃到不停口，家里来人吃饭，女士菜绝对有面子
用料
糖醋鸡胸肉的做法
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鸡胸肉洗干净切成手指粗细的条，放入2个鸡蛋，两勺盐，一勺胡椒粉搅拌成这个样子，腌制20分钟左右
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加入3勺面粉，两勺淀粉，使劲搅拌成糊状
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起锅热油，放入鸡柳肉，每次不要放太多，容易粘在一起，第一遍炸到金黄金黄捞出
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这是第一遍出锅的鸡柳，炸完捞出控油，然后再下锅炸第二遍，中大火20秒就可以捞出
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准备番茄酱，糖，醋，水调汁，因人而异，喜欢吃酸的多放番茄酱，喜欢甜的多放糖，按照我一开始发的比例调
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锅中放少许油，把调好的汤汁倒入锅里，用铲子不停搅拌到起泡泡，然后倒入炸好的鸡胸肉，翻炒上色，然后收汁
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最后盛入盘中，撒上白芝麻就可以吃了
小贴士
鸡柳一定要炸两遍，第一遍不要炸的时间太久，大劲了鸡胸肉就不嫩了，番茄酱，糖醋的多少按照个人的口味来选择，这个因人而异自己酌量放
