糖霜麻叶

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小时候的美好记忆

用料  

面粉 250克
鸡蛋 2个
黑芝麻 20克
植物油揉面用 40g
适量
白糖 30克
白糖挂糖霜 适量,小半碗小碗

糖霜麻叶的做法  

  1. 把所有材料(除了挂糖霜的白糖外)揉成面团,擀面成薄薄的饼子状,用擀面杖当尺子切成条形或自己喜爱的形状,越薄越好,切了之后还可以用擀面杖再擀一下

    糖霜麻叶的做法 步骤1
  2. 锅里倒入适量油,油温八成热,温度高的话麻叶就容易鼓起泡泡,比较好吃,用筷子搅拌,让麻叶受热均匀

    糖霜麻叶的做法 步骤2
  3. 捞起来备用,不喜欢吃甜口的可以在和面的时候加盐

    糖霜麻叶的做法 步骤3
  4. 干净的锅内倒入适量白糖,大概小半碗,加水没过白糖一直小火熬制,搅拌,出现小泡泡,大泡泡,然后出现密密的白色粘稠的泡沫,把麻叶倒入锅内翻滚,让每一片麻叶挂上糖霜

    糖霜麻叶的做法 步骤4
  5. 慢慢享受吧

    糖霜麻叶的做法 步骤5

小贴士

薄薄片
油的温度和炸的程度
挂糖霜
 

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该菜谱发布于 2020-02-21 20:49:46
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