非常适合厨房小白的蒸蛋糕，不用打发不用发酵

当然是准备材料啦，哈哈哈哈哈。

打3个鸡蛋（如果小可以放4个），加入50g糖（根据个人口味），多搅拌，看不到糖颗粒为止（所以糖最好细一点，我家只有白砂糖，搅拌了半天下面还沉着糖🤨），搅拌好蛋液放在一边备用。

拿出一只碗，把小麦粉，吉利丁粉或着木瓜凉粉，牛奶，泡打粉混合（泡打粉可以稍微多放一点，后面蒸出来软一些），搅拌一下。

往混合的面粉里慢慢加入蛋液，搅拌均匀，让面糊顺滑（可以适当加面粉或水调节，因为视频中是奶粉，我用的是牛奶我就是用面粉调节）。
上图为“夏妈厨房”搅拌好的状态。

蛋挞模具放在油碗里过一下（方便后面脱模），放在蒸锅里，加入面糊，尽量加满。没有模具就用大碗刷上油，做成大蛋糕。

大火蒸十分钟就可以了，拿出来脱模就可以开吃了（小心烫手👋）。

这是视频中的成果👆