海虹汆鸡蛋
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人做过这道菜
天使妈妈-1
海虹营养丰富，这个季节的海虹是最肥的。
用料
海虹汆鸡蛋的做法
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将海虹清洗干净
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锅中加水烧开加入少许的盐放入海虹
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盖上锅盖煮3分钟
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捞出放入盘中放凉
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海虹剥出肉，摘掉绳子，用原汤洗净泥沙备用。
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碗中打入5个鸡蛋
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搅拌均匀，加入少许的盐
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将洗干净的海虹肉放入蛋液中搅匀
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韭菜洗净，葱，姜备好。
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葱，姜，切粒，韭菜切成小段。
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锅中加入花生油烧热
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将葱，姜放入慢火炒香。
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将海虹的原汤倒入锅中烧开
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将海虹的蛋液倒入锅中，盖上锅盖开锅就熟了。
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撒上韭菜拌匀
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盛入碗中，这样一道味道鲜美，经济实惠，原汁原味，不添加任何佐料的海虹汆鸡蛋就完成了。
