日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)

3 人做过这道菜
总和姐妹去只在晚上6点才开门的日料店吃鸡碎肉饭。跟姐妹讨论了方子,今天自己做了也太成功了!快快做给爱的人吃吧🥢

用料  

鸡腿肉 300g(2人份)
鸡蛋 2个
小葱 1根
花雕酒 3勺
东远牌海苔 少许
本酿造日本酱油 3勺
老抽 1勺
少许
咸菜碎碎 少许

日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法  

  1. 买鸡腿肉丁,疯狂剁成肉糜。加入花雕酒和日本酱油按一个方向搅拌,等待20分钟以备用。

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤1
  2. 切一点咸菜碎碎(可不加)和青葱碎碎

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,大葱炝锅

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤3
  4. 大葱出香味再将肉末倒入锅内,依口味再加入日本酱油,再加入少许老抽上色煸炒

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤4
  5. 加入适量白糖

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤5
  6. 将生蛋倒入汤勺,放入沸腾的水中进行加热(勺内加入少许水)

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤6
  7. 待鸡蛋稍凝固。即可盛入碗中

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤7
  8. 加入青葱碎碎和海苔碎碎,就完成啦!

    日式鸡碎肉饭(附超简单温泉蛋做法)的做法 步骤8

小贴士

🥨 酱油适量不要太咸,可以不加盐
🥨 海苔碎碎是灵魂
🥨 🧊冰冰的可尔必思是绝配哦

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-21 21:41:00
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