酥酥酥 泡芙菜鸟级 零失败！

先做酥皮：黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀

再筛入低粉，搅拌，揉成团。

酥皮放油纸上用擀面杖把酥皮擀成薄片，三毫米厚左右。

酥皮片包起来，放冰箱冷冻。接下来做泡芙。

鸡蛋打均匀，低粉先过筛备用。

牛奶加黄油煮沸后关火，迅速加入低粉拌匀。

在泡芙糊分几次加入蛋液，一次不要加太多，拌匀后再加，一直加到泡芙糊能倒三角。（蛋液不一定用得完哦！）

烤盘上铺上油纸，泡芙糊装进裱花袋，挤到烤盘上。冰箱取出酥皮片，找小圆盖，（忘了照片😜）把酥皮片刻出一个小圆片，放在挤出的泡芙上。可以找个饮料盖之类。

烤箱预热200℃，把泡芙放进去，200℃半小时，中间要观察一下，如果泡芙膨胀后调到180℃。

空心滴，酥酥滴！想加奶油的，可以在下面戳个小孔。