可以烫火锅吃的重庆烧鸡公

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在重庆,每一种红汤都可以用来烫火锅,这是对一锅汤的最高评价——留到烫菜。

用料  

公鸡 1只
豆瓣酱 1勺
泡椒泡椒 适量
老姜、蒜、花椒、草果、八角、三萘、小茴香等) 适量
盐 糖 味精 适量
啤酒 两瓶
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可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法  

  1. 佐料备齐,鸡块下油锅。

    可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法 步骤1
  2. 孔它。孔,意思是不断翻炒,炒干水分。

    可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法 步骤2
  3. 下佐料,继续孔它。

    可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法 步骤3
  4. 下啤酒,加上盖两个小时。

    可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法 步骤4
  5. 第一顿吃鸡肉,大快朵颐。第二顿甚至第三顿,煮任何你想吃的东西,丢进去,煮熟,开吃。

    可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法 步骤5
  6. 这是第二顿。煮了豆皮冬瓜金针菇等等。开心吃吧!

    可以烫火锅吃的重庆烧鸡公的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-21 22:00:27
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