香菇鸡肉蔬菜粥

8.3 综合评分
104 人做过这道菜
初春时节天气不稳定,忽冷忽热,多风干燥,
再加上非常时期,人体格外需要汤汤水水的滋补~
推荐大家这款香浓鲜美的香菇鸡肉蔬菜粥,
荤素搭配、营养丰富,是上班族早餐宵夜的好选择!
一碗粥中,水与米的比例是4:1,因此煮粥对用水也极为考究。
家里日常饮用的水是农夫山泉天然水,水源优质,
用它煮出的米粥也更加香黏软糯,非常滋养呢~
早餐喝一碗,开启活力满满的一天!

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用料  

食材:
农夫山泉天然水 1000ml
大米 1杯
鸡胸肉 1块
香菇 4朵
胡萝卜 1小根
芹菜 1棵
生姜 2片
腌鸡肉料:
料酒 1小匙
1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙
淀粉 1小匙
香油 1小匙
调味料:
适量
胡椒粉 适量

香菇鸡肉蔬菜粥的做法  

  1. 准备需要用的材料~~

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤1
  2. 将大米洗净后,用农夫山泉天然水浸泡半小时。

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤2
  3. 鸡肉切小粒,放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油拌匀,腌制片刻。

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤3
  4. 香菇切片,胡萝卜去皮切成小粒,芹菜切成小粒,姜去皮切成细末备用。

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤4
  5. 锅中倒入农夫山泉天然水~水对粥品影响很大,用好的水,煮出的米粥也会更加香黏软糯~~

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤5
  6. 如果家庭成员比较多或用水量比较大,更推荐12L的农夫山泉~品质相同,但更加经济实惠😍😍

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤6
  7. 大火把水煮开后,倒入大米搅拌几下,改成中小火,煮30分钟左右~

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤7
  8. 待粥变得粘稠后,放入香菇、胡萝卜、姜,搅拌均匀再煮上一会(煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。)

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤8
  9. 等它们都断生后,再把腌好的鸡胸肉倒进锅中,用筷子搅开,快速烫熟~

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤9
  10. 最后,放入芹菜末煮开关火。

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤10
  11. 根据自己口味放盐和胡椒粉调味即可 。

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤11
  12. 香浓鲜美的香菇鸡肉蔬菜粥,就可以上桌啦~早餐喝一碗,暖暖的,好满足,开启活力满满的一天💪

    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤12
  13. 美味食物的第一步,就是有好的水~
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    香菇鸡肉蔬菜粥的做法 步骤13

小贴士

1、煮粥前最好先将米用农夫山泉天然水浸泡半小时,让米粒膨胀开,可以减少煮粥的时间,也可以使粥的口感更好~把水烧开再放米,可以防止糊锅底~
2、一碗粥中,水与米的比例是4:1。如果您喜欢稀一点的,可以多放一些水~~
3、上班族如果早晨时间比较紧张也可以用电饭锅的预约功能,提前把白粥煮好,第二天起来直接放入其它事先准备好的配料即可~或者用剩米饭+农夫山泉天然水打成米糊来做,也非常快速~~

参照这个菜谱,大家做出 106 作品

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香菇鸡肉蔬菜粥相关分类

该菜谱发布于 2020-02-21 22:12:47
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