一块盐水老豆腐切块,葱姜蒜辣椒等切碎备用,肉沫加蛋清搅拌均匀
起锅热油,葱姜蒜炒香,加入肉沫翻炒
加入老抽、糖、盐、椒麻油等调料
加入一碗开水煮沸
加入豆腐
继续焖煮
加入辣椒继续煮,快起锅可以勾芡
起锅撒葱花。开吃
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