把酵母粉化在水里,然后倒入面粉,用筷子搅拌成絮状
把面粉和到光滑,收光成这样
把面粉擀平,抹油,撒盐,葱,其他调料看自己喜欢~然后卷起来用刀矩切,用竹签向中间压一下,过程忘记拍了…想要详情可以评论,造型完,放蒸锅上发酵
我是锅烧一点热水,放锅里发酵,造型馒头摁一下会回弹,拿起来轻飘飘,基本上就发酵完毕(葱卷是不会变大两倍的,因为不是一整个都是面粉组织)
大火蒸开,小火蒸12分钟左右就可以了,闷3-5分钟~这个是蒸熟的,非常松软好吃,我把它冰冻放冰箱啦,可以当早餐噢~
上传你做的葱香花卷