葱香花卷

2 人做过这道菜

用料  

中筋面粉 200克
100克
酵母 2克
2根
少许
植物油 少许

葱香花卷的做法  

  1. 把酵母粉化在水里,然后倒入面粉,用筷子搅拌成絮状

    葱香花卷的做法 步骤1
  2. 把面粉和到光滑,收光成这样

    葱香花卷的做法 步骤2
  3. 把面粉擀平,抹油,撒盐,葱,其他调料看自己喜欢~然后卷起来用刀矩切,用竹签向中间压一下,过程忘记拍了…想要详情可以评论,造型完,放蒸锅上发酵

    葱香花卷的做法 步骤3
  4. 我是锅烧一点热水,放锅里发酵,造型馒头摁一下会回弹,拿起来轻飘飘,基本上就发酵完毕(葱卷是不会变大两倍的,因为不是一整个都是面粉组织)

    葱香花卷的做法 步骤4
  5. 大火蒸开,小火蒸12分钟左右就可以了,闷3-5分钟~这个是蒸熟的,非常松软好吃,我把它冰冻放冰箱啦,可以当早餐噢~

    葱香花卷的做法 步骤5

小贴士

1.和面还是很重要的,和面和好口感会好很多~
2.盐多少用料多少我感觉看自己的口味,我没有按部就班,我都是看自己喜好做的,毕竟是做给自己吃~
3.我也是新手,一开始从刀切开始做,然后学会和面和发酵后,其他都很简单了
4.欢迎探讨

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-21 22:36:39
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葱香花卷的答疑

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