缤纷甜甜圈（油炸版）
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人做过这道菜
娇美莲子
甜甜圈🍩又称之“多拿滋”据说在美国很受欢迎，不爱吃面包的我平时去面包店也只钟情它！😄
其实制作过程也不难
其实制作过程也不难
用料
| 高筋面粉 | 230克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 土豆泥 | 100克 |
| 冰水或牛奶 | 50克 |
| 低筋粉 | 30克 |
| 蔓越莓 | 少许（可不放） |
缤纷甜甜圈（油炸版）的做法
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将所有液体及粉类黄油除外放入面包机中，搅至光滑
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然后加入黄油和蔓越莓干搅至出现图中手套膜状态
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将搅好的面团醒发20分钟左右，然后将面团分成40克一份，搓圆放冷冻室冷冻20分钟，（因为面团较软，冷冻后的面团整形的时候不易变形
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20分钟后将面团取出轻轻压扁，用手指戳一个小洞，洞口可以稍微拉大一点，
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烤盘底部刷油或者撒干面粉防粘
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继续发酵至1.5倍大小（不能发太大，下锅易变形）
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准备烧油，油温不易太高容易表面炸糊里面不熟，先拿一个小面团试油温
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下锅后要注意观察油温，不停的转动、翻面，炸至两面金黄即可捞出控油
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这样就炸好了，表皮金黄酥脆，里面宣软
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此方应该不会做失败！期待大家交作业哦！
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根据自己口味可以沾上巧克力酱或者糖粉、白砂糖！完成✅
小贴士
1.面粉吸水量不同，按照实际情况调整
2.巧克力可用超市买的隔水加热融化淋上或者放在容器里直接沾一下
2.巧克力可用超市买的隔水加热融化淋上或者放在容器里直接沾一下
